Rafiki reser
Barn berättar
Lätt att läsa
Rättigheter
Barn berättarRafiki reser
Lätt att läsapuff-rattigheter

Författar Arkiv

Rossette och Allan försöker äta nyttigt

Rossette och Allan försöker äta nyttigt

Rossette är 12 år, Allan är 11 år.
Rossette och Allan bor i Uganda, ett land i östra Afrika.
Kassaja från Uganda
Syskonen gillar att röra på sig.
På rasterna och ibland efter skolan blir det tid att leka med kompisar och spela fotboll.
Av gamla påsar kan man göra en fotboll.
Rossette och Allan hjälps åt att hämta vatten från dammen.
Rossettes familj lagar sin mat över öppen eld.
Allan hämtar regnvatten som familjen har lagrat i en tank på gården.

Syskonen Rossette och Allan bor i Uganda, som ligger i Östafrika. De har lärt sig om hälsa i skolan, att man bör röra på sig och äta bra mat.
– Det är viktigt att ta hand om sin kropp, annars kan man bli sjuk, säger Rossette.

Klockan är halv åtta på morgonen och so – len har precis gått upp bakom bergen. På en kulle utanför staden Mbarara i Uganda ligger Adullam Primary School. Syskonen Rossette, 12 år och Allan 11 år, har precis kommit fram till skolan efter en 30 minuters lång promenad.
– Det är inte särskilt jobbigt att gå till skolan. Vi har starka ben och är vana vid att gå, säger Rossette.
Förutom promenaden till och från skolan får Rossette och Allan motion på idrottslektionen en gång i veckan.
– Ibland springer vi tillsammans genom byn. Eller så spelar vi fotboll, säger Allan och ler.
Allan älskar fotboll. Han brukar spela det med sina kompisar på rasterna. Storasyster Rossette gillar också fotboll. Att spela fotboll är ett roligt sätt att röra på sig tycker Rossette och Allan.

Hälsa i skolan
Rossette och Allan berättar att de lärt sig en del om hälsa i skolan. Deras lärare har berättat om nyttig och onyttig mat.
– Man ska inte dricka läsk och äta kakor varje dag, för det finns mycket socker i det. Då kan man få sjukdomen diabetes, säger Rossette.

Det finns flera olika typer av diabetes.
Lär dig mer på Diabetesförbundets hemsida.

Allan berättar att ibland kommer deras pappa hem med mandazi, en sorts friterad kaka som finns i Afrika.
– Men han brukar köpa mandazi som inte är friterade i så mycket olja. Mycket frityrolja är inte bra för kroppen, förklarar Allan.
Rossette och Allan äter mandazi och dricker läsk ibland på helgerna, trots att det inte är särskilt nyttigt. Men mitt i veckan äter de ris, böner, majs och matbanan. Allans och Rossettes favoriträtt är ris med jordnötssås.
– Ris är bra för kroppen när den växer. Ris ger mig styrka och energi, säger Rossette.

Dricker regnvatten
När skolan är slut går Rossette och Allan hem. De bor i ett grått hus tillsammans med mamma, pappa och fyra andra syskon.
– Nu måste vi gå och hämta vatten, säger Rossette och hämtar en stor gul dunk.
Rossette och Allan brukar hjälpas åt att gå till dammen och hämta vatten, eftersom det är ganska tungt att bära. Men de dricker inte det vattnet, för det är inte tillräckligt rent. Det används till att tvätta kläder och göra rent golv.
– Det simmar ibland små grodor i dammen. Man kan bli sjuk om man dricker det vattnet, säger Rossette.
Blir man sjuk får man gå till kliniken i grannbyn för att köpa medicin. Medicinen kan vara ganska dyr och det är inte alla familjer som har råd med det.
– Om man vill kan man koka vattnet. Då försvinner bakterierna, säger Rossette.
Men deras familj brukar inte behöva koka vatten eftersom de har en tank på sin gård som samlar upp regnvatten. Det vattnet dricker familjen när de är törstiga. Vattnet används också när de rengör sig själva.
– Jag använder vatten, tvål och tvättsvamp när jag skrubbar min kropp. Det är viktigt att hålla sig ren, säger Allan.

Hjälper till hemma
När syskonen kommit tillbaka till huset börjar Allan hugga ved. Den lägger han sedan i en stor hög på gården. Veden används till elden vid matlagning. Det är oftast flickorna i hemmet som lagar mat, idag är det Rossettes tur.
– Jag, mamma och min storasyster brukar laga mat. Pojkar vet inte hur mycket salt man ska ha i, säger Rossette.
Allan skrattar och håller med sin syster. Han tror inte att han kan laga mat. Men säger att om det inte finns några flickor i familjen, så måste pojkar veta hur man gör.
– Om mina systrar flyttar hemifrån och mamma dör, så måste jag kunna laga mat. Annars svälter jag ju, säger Allan.
Rossette går in i köket som är ett litet skjul ute på gården. Från taket kommer tjock rök. Idag lagar hon majs, bönor och majsgröten posho. Men mestadels brukar hon laga matoke, en sorts matbanan, som många äter i Uganda. Eller så kokar hon kassava, som är en stor rotfrukt.
– Vi äter mycket matoke och kassava i vår familj, för vi odlar det på vår mark, säger Rossette.
Deras pappa och mamma är bönder och har en stor egen odling. De turas om att åka in till staden Mbarara och sälja matoke och kassava.

Tid för lek
När maten är klar och uppäten läser Rossette och Allan sina läxor.
– Jag tycker det är roligt att läsa läxor, för jag tycker om att lära mig nya saker, säger Allan.
Efter läxläsningen finns det tid för lek. Grannens barn kommer in på gården och de bestämmer sig för att spela fotboll. De tar fram en boll gjord av gamla plastpåsar och går iväg till en gräsplätt. Plötsligt biter deras hund tag i bollen och springer iväg med den.
– Jaha, utan boll så får vi leka något annat. Kanske ”deep deep”?, säger Rossette och barnen jublar högt.
”Deep deep” är ungefär som leken ”tafatt”, det är en som jagar och resten springer så snabbt de kan för att inte bli tagna. Efter en stunds lek är det dags att gå hem och sova.
– Vi ses imorgon, säger Allan och Rossette. De vinkar hejdå till sina kompisar och alla går hem till sig.

Text och foto: Julia Ekelund

Kolla in filmen från Rafikis besök hos Rossette och Allan.

Baka Rafikis goda müslibars

Recept müslibars

Baka Rafikis goda müslibars

Vill du baka Rafikis enkla men väldigt goda müslibars? Här är ett härligt recept – smaklig måltid!

Gör så här:
Sätt ugnen på 125 grader.

Lägg i bakplåtspapper i en ugnssäker form ca 20×30 cm.

Hacka mandeln grovt och blanda ihop de torra ingredienserna.

Smält kokosfettet. Blanda ner det, honungen och äggen i de torra ingredienserna.

Platta ut smeten i formen.

Grädda i 25-30 minuter. Om du vill ha mer färg kan du höja värmen i slutet av gräddningen.

Skär kakan i stänger och låt svalna.

Smält chokladen över vattenbad och spritsa streck ovanpå kakorna.

Laga Mandazi

Recept Mandazi

Kassaja från Uganda
Salome visar hur du lagar Mandazi
Var försiktig med den varma oljan
Laga Mandazi
Vänd Mandazibollarna så att de blir jämnbruna runt om
Laga Mandazi
Låt oljan rinna av efter friteringen, sen är det bara att mumsa i sig!

Mandazi är en sorts friterad kaka som finns i många länder i Afrika. Mest liknar det en munk och den kan både friteras eller stekas. Prova gärna att göra Mandazi hemma, det är mums!

Tänk på att oljan är het, ta hjälp av en vuxen när du lagar Mandazi.

Ha spisfläkten avstängd och ett lock i närheten. Om oljan blir för het kan den börja brinna och då sätter man på locket.

Gör så här:

Börja med att blanda de torra ingredienserna i en stor skål.

Lägg till äggen och smör och blanda väl.

Häll i vattnet och mjölken och blanda ihop till en jämn smet.

Häll olja i en hög kastrull eller använd en fritös. Hetta upp oljan till 170-180°. Du kan kontrollera temperaturen med en stektermometer eller en bit vitt bröd (ska bli gyllenbrunt på 1 minut).

Fritera små bollar. Det går också bra att stek dem.

Låt gärna de färdiga bollarna ligga på hushållspapper en stund så att överbliven olja får rinna av.

Foto: Lotta Olofsson

Alice i Tanzania

Alla barn borde få ta del av sina rättigheter – lättläst

Det är lov i Tanzania när vi besöker Alice så många i släkten är och hälsar på.
Kassaja från Uganda
Alices höna heter Nyeusi, som betyder svart på swahili.
Alice bor i Tanzania, ett land i östra Afrika.

Alice är 12 år och bor hos sin mormor. De bor på berget Kilimanjaro i landet Tanzania.

På gården finns ett gethus och ett hönshus. Alice går till gethuset. Där står geten och en ko. Från geten och kon får Alice och hennes mormor mjölk.

I hönshuset bor hönor och en tupp. Från hönorna får Alice och hennes mormor ägg. Alice höna heter Nyeusi. På språket swahili betyder det svart.

Alice har en kompis som heter Fatoma. De brukar leka och prata med varandra. Alice och Fatoma pratar ofta om skolan och om att bli vuxen.

Alice vill bli läkare när hon blir stor. Alice är bra på matte och NO. När Alice gick i trean fick hon lära sig om barns rättigheter.

Alice har en klasskompis som heter Peter. Peter får inte alltid mat hemma. Det tycker Alice inte är bra.

Kolla in filmen från besöket hos Alice.

Alice i Tanzania

Alla barn borde få ta del av sina rättigheter

Det är lov i Tanzania när vi besöker Alice så många i släkten är och hälsar på.
Kassaja från Uganda
Alices höna heter Nyeusi, som betyder svart på swahili.
Alice bor i Tanzania, ett land i östra Afrika.

Alice bor hos sin mormor vid berget Kilimanjaro. Det är Afrikas högsta berg. Alice visar oss hur hon bor och berättar om sin familj. Alla barn har rätt till ett hem.

En lättläst version hittar du här

Alice är ledig från skolan när Rafiki hälsar på. Hon bor hos sin mormor på berget Kilimanjaro i Tanzania. Om det är en molnfri dag kan man se den snöbeklädda toppen som ligger 5.895 meter över havet. Alice, som är 12 år, visar oss runt bland bananplantor, limeträd, kaffebuskar och majsodlingar. Vi tittar in i gethuset där även kon står. Det finns några hönor och tuppar i hönshuset bredvid. En höna har fått små söta kycklingar.

Det är väldigt bra att ha djur som ger mat år familjen. Just nu lånar de ut en get till avel för att andra ska få killingar. Tillsammans ger geten och kon fem liter mjölk varje dag. Familjen mjölkar djuren på morgonen och på kvällen och de får tre ägg om dagen från hönorna.
När Alice ska berätta om en personlig sak som hon äger alldeles själv öppnar hon hönsburen och tar ut en svart höna. Hönorna flaxar omkring och det är först lite svårt att fånga in hönan. Alice höna heter Nyeusi, som betyder svart på swahili. Nyeusi lägger ett ägg om dagen och Alice säljer de ägg hon inte själv äter för 200 shilling (ungefär 80 öre). De pengarna kan hon spara till sig själv.

I skolan har Alice en kompis som heter Fatoma. De brukar leka och sitta och prata med varandra. De pratar om skolan, funderar på hur kroppen ändrar sig när man växer och utbyter tankar och idéer. De leker även ”rade” tillsammans.
– Man måste vara tre personer för att leka leken och den är jätterolig, berättar Alice. Man har en boll ,som är gjord av en strumpa, som man fäster i ett snöre. Två personer försöker träffa den som står i mitten, den ska då hoppa undan.

När Alice var liten brukade Alices pappa slå hennes mamma som heter Millen, därför har de delat på sig. De allra hemligaste sakerna pratar Alice bara med sin mamma om. Men nu tyckte de att det var okey att berätta det i Rafikis tidning.

Alice har drömmar om framtiden. Hon säger att hon vill bli läkare för hon är bra på matte och NO. Alice berättar att hon fick lära sig om barns rättigheter när hon gick i årskurs 3 och 4 i skolan.
– Jag vet att det finns barn som inte får del av rättigheterna, säger Alice. Peter i min klass får inte alltid mat hemma. Han har bara en skoluniform och om han inte har den på sig, då den ska tvättas, får han inte vara i skolan.

En skoluniform kostar 20 kronor. Man kan jämföra det med en läsk som kostar 20 kronor i Sverige.
– Alla barn borde få ta del av sina rättigheter, avslutar Alice.

Kolla in filmen från besöket hos Alice.

Kasajja rymde från slagen

Kassaja från Uganda
– När jag får barn ska jag se till att de får gå i skolan. Och jag ska vara tillsammans med dem mycket och ta med dem på utflykter, säger Kasajja.
Kasajja bor i Uganda, ett land i östra Afrika.

Kasajja bor i Uganda, ett land i östra Afrika. När han var liten skildes hans mamma och pappa och han fick flytta till en släkting. Kasajjas faster behövde hjälp i hushållet med att förbereda maten, städa och diska. Hos henne var livet inte så lätt och han blev ofta slagen av sin farbror. Därför bestämde Kasajja sig för att rymma.
– Jag lyckades få jobb på en gård med att valla kor. Men jag rymde därifrån med en lastbil, för jag hörde att pappa letade efter mig och ville föra mig tillbaka till faster, förklarar Kasajja.
När lastbilen inte stannade på flera mil blev Kasajja rädd och hoppade av flaket i farten. Han slog i huvudet, blev medvetslös och hamnade på sjukhus. När Kasajja vaknade upp stod en av hans fastrar vid sjuksängen. Hon var arg och tvingade honom att återvända hem igen.

Internationella dagen för barn som blivit offer för aggression (4 juni) instiftades av FNs generalförsamling 1982.

Efter en tid, när fasterns man slagit Kasajja så mycket att han inte stod ut längre, beslöt han sig för att flytta ut och bo på gatan.
– På gatan lärde jag mig att sniffa lim så att man somnar och glömmer allt jobbigt, säger Kasajja.
Att det är farligt att sniffa visste Kasajja inget om. För att få pengar till mat och lim samlade han och hans kompisar metall som de sålde. En dag hittade Kasajjas pappa honom och tog hem honom till sig. Han fick passa getter.
– Pappa lovade att betala mig lite varje dag, men det var sällan jag fick några pengar. Då började jag jobba på en större gård istället, berättar Kasajja.
På gården fick han betalt, men han fick också stryk och måste jobba alldeles för mycket. Så han flyttade tillbaka till gatan igen och livet där var väldigt tufft och svårt.

En dag hände något som kom att förändra hans liv. Det var några som undrade om han ville komma till ett center för barn – han skulle få hjälp.
– Jag fick nya kläder och mat varje dag, berättar Kasajja, som gärna ville flytta in på centret.

Sängen han får sova i numera är ren och skön och han har också slutat med drogerna. Han har också fått börja skolan!
– Jag tycker det är jätteviktigt att gå i skolan och jag önskar att jag kan bli pilot!

Centret har hjälpt Kasajja att hitta sin mamma och det är han väldigt nöjd med. Kanske kan han få flytta hem till henne snart. Om inte det går kommer centret att hjälpa Kasajja att hitta en annan familj som är bra för honom.

Textunderlag och foto: Sara Nissfolk och Linn Sjöberg